Susanne Cremer & Dieter Grewe

Aufbau einer Galloway-Herde

susicremer@gmail. com

gallowaymasarmengol@gmail.com


Wir lieben, was wir tun

Besuchen Sie uns auch auf Facebook unter "Galloway Mas Armengol"

Corona-Virus

 

Wir leben in einer außergewöhnlichen und tatsächlich extrem schwierigen Zeit, wir wissen nicht, wo die Reise hinführt, wir wissen nicht, wie lange wir die momentane Situation durchhalten müssen.

 

Um ein klein wenig Positives beizusteuern haben wir uns bei Galloway Mas Armengol folgendes ausgedacht:

 

Letzte Woche wurde unser erster Angus-Ochse geschlachtet.

Das gut abgehangene Fleisch steht uns ab kommender Woche zur Verfügung.

 

Da die Restaurants geschlossen sind und in den Supermärkten langsam die Waren knapp werden,

bieten wir unser Genuss-Fleisch zum persönlichen Kauf an inklusive Liefer-Service bis an die „erlaubte“ Haustür. 

 

Einzelheiten erfahren Sie an dieser Stelle in den nächsten Tagen.

Projekt "FOODTRUCK" steht in den Startlöchern!


Ab sofort bieten wir wieder die Möglichkeit GALLOWAY-GENUSSFLEISCH bei uns direkt zu beziehen,  hierzu eröffnen wir die Rubrik "BESTELLEN". Sie erfahren dort, ob und wann es das beliebte Galloway und mehr zu kaufen gibt. 


Carne sí, pero sólo bueno!

Immer mehr geht der Trend zu „Fleisch JA, aber nur GUTES“!

Dem haben wir uns von Beginn an unserer Galloway-Zucht verschrieben, wir züchten mit Liebe und Respekt in kleiner Menge unsere Galloways und produzieren nun bereits seit geraumer Zeit sehr erfolgreich qualitativ höchstwertiges Rindfleisch.

Nach dem Beispiel vieler deutschen Verkaufsplattformen wollen wir nun unser Angebot vergrößern, mehrere Kleinst-Züchter der Region schliessen sich uns an uns vertreiben ihr hochwertiges Fleisch über Galloway Mas Armengol.

Die Idee dabei, alle Tiere wurden ökologisch nachhaltig und rein biologisch gefüttert, alle Tiere leben in kleinen respektvollen Zuchten, geschlachtet wird erst, wenn das Tier auch komplett verkauft ist.

Somit ist es zukünftig möglich auch Angus Rinder oder Charolais Rinder über unsere Homepage, natürlich auch telefonisch oder persönlich zu bestellen.

Auf unserer Seite erfahren Sie, welches Rind in absehbarer Zeit zur Verfügung steht.

Im näheren Umkreis unseres Hofes können Sie das Produkt abholen, wir liefern aus und arbeiten zur Zeit an einer Logistik über weitere Distanzen per Post zu liefern.

Wir freuen uns mit Ihnen auf „Fleisch JA, aber nur GUTES“!

 

Susanne Cremer&Dieter-Jo. Grewe

 

Galloway-Weihnachtsmarkt im Restaurant TARÓ!

Das Jahr 2019 ist wieder einmal unglaublich schnell vergangen. Unsere Galloway Herde hat sich deutlich vergrössert. Das Produkt "Galloway-Fleisch" hat einen festen immer wachsenden Freundeskreis im Restaurant TARÓ gefunden. Grund genug, alle Fans mit einem GALLOWAY-WEIHNACHTSMARKT am 22. Dezember 2019 im Restarant TARÓ in Empuriabrava mit allen Produkten rund um leckerstes Essen und das Galloway zu überraschen. 

Weitere Informationen folgen...


Neues auf Mas Armengol


Die neue Preisliste 2019


Große Freude bei unseren Galloways... Mandolina bekommt ein Brüderchen: MANDOLINO

Degustation und Verkaufstag im März

Trotz nicht optimalem Wetters ein voller Erfolg!

NEW BORN: "PEACHES"!

Neu bei uns ab dem nächsten Schlachttermin wird neben den zwei verschiedenen Degustations-Paketen auch die Möglichkeit sein, Grill-Spieße (Pinchos/Schaschlik), sowie Galloway-Bratwürste und Hamburger zu erwerben. Die folgenden Fotos geben einen Vorgeschmack auf das zu erwartende kulinarische Erlebnis!

Der nächste Auslieferungstermin wird voraussichtlich Mitte März sein, bitte bestellen Sie rechtzeitig unter gallowaymasarmengol@gmail.com, da die Mengen begrenzt sein werden.



Verkaufstag auf Mas Armengol


...und das ist das Ergebnis!


AUSVERKAUFT!

Vielen Dank für Ihr großes Interesse! Die erste Produktion ist ausverkauft. Liefertermin wird Mitte Dezember sein und Ihnen rechtzeitig mitgeteilt. Für alle, die diese Mal nicht "zum Zuge" kamen, wird es im ersten Quartal 2018 einen erneuten Schlachttermin geben. Bestellungen können jetzt schon aufgegeben werden. 


ES ist soweiT: MITTE DEzember 2017 startet unsere Fleischproduktion!

Bestellt werden kann ab sofort unter gallowaymasarmengol@gmail.com!

Da wir in diesem Jahr zunächst nur über eine begrenzte Menge des Galloway-Genuss-Fleisch verfügen, werden die Bestellungen nach Eingang berücksichtigt. 

Wir bieten 5kg-Misch-Pakete zum Einführungspreis von 21,-- €/kg.

Der Abhol-Termin wird Anfang Dezember mitgeteilt. 


07. Oktober 2017: Auf Mas Armengol sind wirklich alle begeistert! Innerhalb so kurzer Zeit schenken uns unsere Fersen drei prachtvolle Kälbchen! Was uns vor allem fasziniert, ist die Tatsache, dass diese hübschen, zotteligen Tiere bereits nach einer Stunde auf unserer Erde vollständig aktiv und fröhlich im Leben stehen. Wichtig ist, dass sie sofort zu ihrer Mutter finden und an ihr trinken... zum Glück hatten wir hierbei noch keine Probleme. Einzig etwas schwierig wurde es mit Mariam, als unser fast 40 Jahre altes Muli Muttergefühle entdeckte, das kleine Kälbchen adoptierte und keine andere Kuh mehr an "ihr" Baby heran ließ. Viel Überredungskunst unseres Mitarbeiters Jimmy hat dann doch zu einer positiven Entwicklung geführt. 

Man glaubt es kaum... schon wieder ein Mädchen:                                      MANDARIN de Mas Armengol

Und wieder ein kleines Wunder am 04.10.2017:

Mariam de Mas Armengol

... und plötzlich war sie da am 17.09.17:

MARY-LOU von Mas Armengol

Sommer-Idylle... aber wir freuen uns auf den Herbst!

Dies erwarten wir bei der Fleischproduktion

Schlachtausbeute beim Jungbullen

Gewicht ca. 500 kg, Verlust ca. 45 % - 275 kg am Haken

 

Bug (Schulter) 13 % 35 kg

Kamm(Nacken) 9 % 25 kg

Nackesteaks-Teppenyakischnitt

Fehlrippe 10 % 27 kg

Rücken 8 % 22 kg

Roastbeef-Ribeye-T-Bone-Entrecote-Kotelett-Porterhouse-Ribs-Tomahawk-Ochsenkarree

Filet 2 % 5 kg

Keule 27 % 74 kg

Chateaustück-Tafelspitz-Huftsteak

Vorderhesse(Bein) 3 % 8 kg

Brust 6 % 16 kg

Spannrippe 5 % 14 kg

 

Hinterhesse(Hinterbein) 4 % 11 kg

 

Natürlich kann es hier zu leichten Abweichungen kommen.

Nicht dargestellt ist auch der hohe Anteil qualitativ besten Hackfleischs.


Auch bei Mandolina wurde schon die Ohrmarke gesetzt!

SONNTAG, 9.4.2017 war es so weit:

"MANDOLINA DE MAS ARMENGOL" kam auf die Welt! Wieder ein kleines Galloway-Mädchen, dass unsere Zucht bereichert!

GALLOWAY MAS ARMENGOL proudly Presents:

MELROSE DE MAS ARMENGOL

Endlich ist es soweit: unsere Viola hat ihr Kälbchen geboren, das erste kleine Galloway unserer Zucht auf Mas Armengol. 

Am 27. März 2017 gegen 6:30 hat die kleine "Melrose" das Licht unserer wundervollen Welt erblickt. Wir sind alle sehr glücklich und stolz.